al cantara pensaci giacuminu terre siciliane 2018 rotwein low Aus der autochthonen Rebsorte Nerello

Aus der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese  gekeltert

um Farbe und Struktur zu extrahieren

aber nicht aggressiv

gereiftem Käse und handwerklich hergestelltem Aufschnitt wie Iberico-Lardo

al cantara pensaci giacuminu terre siciliane 2018 rotwein low Aus der autochthonen Rebsorte NerelloSehr eleganter und vollmundiger Rotwein mit der Herkunftsbezeichnung Etna DOC, hergestellt aus Nerello Mascalese Trauben. Limitierte Produktion: Pro Jahr werden nur 1400 Flaschen hergestellt. Rebsorte: Nerello Mascalese Weinbereitung: Manuelle Ernte. Die zerkleinerten Trauben werden in Edelstahltanks gesammelt, wo die Grung in Anwesenheit des Tresters bei einer Temperatur von 2628C erfolgt. Sobald die alkoholische Grung abgeschlossen ist, verbleibt