Sauvignon La Costa Bianco del Ticino DOC 75 CL Annata:2024 Sapore:vino ben equilibrato e di

Sapore:vino ben equilibrato e di ottima struttura

cucina etnica

20% terzo passaggio

Caratteristico

Sauvignon La Costa Bianco del Ticino DOC 75 CL Annata:2024 Sapore:vino ben equilibrato e diProdotto interamente con uve Sauvignon blanc 100%. Le uve, raccolte nelle ore pi fresche della giornata vengono delicatamente diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione e poi fermentato a temperatura controllata tra i 16 18C in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi. Per mantenere la freschezza e la sapidit non subisce la fermentazione