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Praxiswissen vegetarische und vegane Küche Christiane Leesker die Nachhaltigkeit in der Küche

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Description

die Nachhaltigkeit in der Küche nicht predigen

führt in durchgehend vierfarbig gezeichneten Illustrationen durch Geografie

in der Pfanne oder im Bräter

die vegan essen wollen

Praxiswissen vegetarische und vegane Küche Christiane Leesker die Nachhaltigkeit in der KücheMatthias Biehler hat bei Matthaes Verlag in jahrelanger Arbeit universelles Kchen und Produktwissen zur vegetarischen und veganen Kche auf 800 Seiten zusammengetragen: ber 70 Zubereitungstechniken wie Garen, Dnsten, Rsten oder Dmpfen unabhngig von Zutaten erklrt, dazu ausfhrliche Warenkunde mit Saisonkalender und Einkaufstipps. Mit cleveren Verlinkungen und baukastenartigem Aufbau. Fr Profi und Hobbykch*innen, die Kochen wirklich verstehen statt nur

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