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lange Mazeration
Das Resultat: ein qualitativ hochstehender Millisimato Prosecco Rosé
zarte Fruchtnote nach Äpfel
kalte Auslaugung vor der Gärung
L'Essenziale Biodinamico DOC Valtellina M. Zanolari Veltlin lange MazerationDieser wunderschne Vino Rosso del Valtellina wurde nur in 2000 Flaschen abgefllt. Die Essenziale Rosso von Marcel Zanolari entstand aus dem Wunsch des Unternehmens, aus Nebbiolo Trauben einen jungen, frischen und gut trinkbaren Wein zu kreieren und dabei den Charakter und die Komplexitt dieser herrlichen Sorte zu bewahren. Daher wird dieses Rot mit einer krzeren Verfeinerung geboren als die anderen Nebbiolo Weine des Unternehmens, die erst nach
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