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Il 20% del blend viene vinificato in piccole botti vecchie di rovere e il tutto viene affinato per 8 anni in cantina prima della sboccatura
Il generale
L'olfatto si lascia conoscere dapprima timidamente con fragranti sentori di agrumi
Dopo la prima fermentazione in acciaio
Passito DOP "Malvasia delle Lipari" 2020 Caravaglio Pierre Il 20% del blend vieneCaratteristiche Denominazione: Passito DOP Annata: 2020 Regione: Sicilia Tipologia: Vino dolce Vitigni: Malvasia delle lipari 95%, Corinto Nero 5% Colore: Giallo ambrato consistente e luminoso Profumo: Note di frutta candidata e disidratata come datteri, albicocca e fichi si uniscono a una lieve traccia minerale e una fine nota di spezie dolci Gusto: Equilibrato, fresco, sapido, di notevole persistenza Gradazione: 14,5% Temperatura di Servizio: 14 16C
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