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tiefgezogen mit umlaufend umgebördeltem Rand ohne scharfe Ecken & Kanten
Beckentiefe: 65 mm
Es schneidet präzise Stücke
Passendes Edelstahl-Kühlpellet für das Kaltfach des thermoport® K 10 kalt/warm
STECHMESSER Länge:250mm tiefgezogen mit umlaufend umgebördeltem RandKlinge aus Edelstahl gelber Griff Pflegehinweis: Alle Messer und Paletten sind grundstzlich splmaschinengeeignet. Die Reinigung in der Splmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlich aggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heien Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung