Entre-Deux-Monts "Zientje" alcoholisch Een moderne versie van sangiovese:

Een moderne versie van sangiovese: hij rijpte 12 maanden op beton en vervolgens nog eens 3 maanden op fles

Dat is ook merkbaar in het boeket en de smaak: toetsen van vanille verklappen de houtopvoeding

Cannubi 2020 is een weelderige

Aan het einde van deze periode wordt de wijn geassembleerd en gebotteld

Entre-Deux-Monts "Zientje" alcoholisch Een moderne versie van sangiovese:Zientje is een herinnering aan de bosbewoonster uit de 20ste eeuw die nabij de wijngaarden en appelbomen van het domein woonde, in het Hellegatbos. Zientje wordt gemaakt van chardonnaydruiven, lola , nicoter en jonagoldappel en vlierbloesem. Het is een verfrissende, fruitige bubbel met wat restzoet. Perfect bij verschillende desserten of kazen met roodflora.