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il garde en bouche une belle tension
De vieilles vignes de carignans centenaires et quelques pieds de grenache croissant tous deux sur sols d’argiles rouge bien exposés au cagnard et à la tramontane ont produit ce vin puissant quoique frais
âgés d’une trentaine d’années
le cépage gamaret (vignes de vingt ans d’âge) cultivé en biodynamie depuis trois ans donne le meilleur de lui-même
Le Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2020 Vins Rosés il garde en bouche uneLe Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2020, Fond Cyprs Frais, dlicieux, souple, intense, quilibr et dune tonnante longueur en bouche, ce beau grenache rouge est boire ou garder. Dlicat, velout, il offre des tannins joliment fondus et un magnifique quilibre sur des notes de sous bois et de plantes de garrigue. Il a le caractre gnreux et caressant de son cpage. Cest un bon exemple des vins forestiers de Fond Cyprs, marqus non seulement par leurs cpages