Poggiotondo Chianti Superiore Veuve Ambal Clarence Dillon Wines beheert de

Clarence Dillon Wines beheert de productie en marketing van de Clarendelle wijnen

Vervolgens ondergaat het zwarte sap een twaalf maanden durende houtlagering in een mix van verschillende houtsoorten en gebruikte vaten

Maar de manier van Ellermann Spiegel is betoverd en overweldigend

Dat betekent dat de gisting van de wijn met alcohol wordt gestopt voordat alle suikers zijn omgezet in alcohol

Poggiotondo Chianti Superiore Veuve Ambal Clarence Dillon Wines beheert deEen Chianti huis wat u niet snel zult vergeten want dit familie wijnhuis is al sinds 1968 in handen van de familie Antonini. Het was vader Carlo Antonini die het landgoed kocht van de adellijke familie Guidi. Het was volgens Carlo Antonini het mooiste stukje Toscane gelegen aan de "via francigena" wat een gewilde bestemming was voor de pelgrims. Dat het een mooi stuk landgoed is bewijst wel weer dat sinds 2013 het gehele landgoed op de werelderfgoed