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inconfondibili per consistenza: i fiocchi di sale Maldon raccolti a mano
Perfetta da servire come bistecca
La carne di Black Angus si distingue per l’elevata marezzatura
il tutto coperto da una buona copertina di grasso
COSTATA DRY AGED SASHI DIAMOND SCOTTONA - FINLANDIA Taglio:700 g inconfondibili per consistenza: i fiocchiLa Costata un taglio pregiato ricavato dalla parte anteriore della lombata del bovino, caratterizzato dalla presenza dellosso della costola e da una marezzatura naturale che conferisce alla carne morbidezza e sapore. La struttura del muscolo, percorsa da sottili venature di grasso intramuscolare, permette alla carne di mantenersi succosa durante la cottura e di sviluppare un profilo aromatico intenso e persistente. L'osso, inoltre, contribuisce a una
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