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con tannini nobili ben integrati e un lungo finale di cacao
Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per esaltarne la struttura e la complessità aromatica
primi piatti strutturati
litchi e pompelmo
Rocca Rubia Carignano Riserva DOC 150 CL Pigato con tannini nobili ben integratiTipo di vitigno: Prodotto al 100% con uve Carignano, provenienti dai vigneti situati nella zona del Sulcis, in Sardegna. Le viti sono coltivate su terreni sabbiosi e argillosi, molte delle quali a piede franco, esaltando lunicit del terroir. Carattere: Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Aromi: Al naso spiccano note di frutta rossa matura, come amarena e prugna, arricchite da sentori di liquirizia, cacao, tabacco e una delicata