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succosità e caldi toni di frutta scura
Al palato è pieno e strutturato: i tannini decisi ma vellutati avvolgono il sorso
La lunga macerazione sulle bucce e un affinamento di 18-24 mesi in botti di rovere di diversa capacità donano al vino una struttura importante
Vino rosso ottenuto dai vigneti meglio esposti a pergola e spalliera allevati su terrazzi
Cremant de Bourgogne En Chazot BdN Extra Brut 2020 | Louis Picamelot Sidre succosità e caldi toni diQuesto emblematico terroir di 1,25 ettari, dove in passato si trovavano costruzioni gallo romane, sovrasta il meraviglioso villaggio di Saint Aubin. "En Chazot" l'interpretazione di Louis Picamelot di un Blanc de Noirs che si distingue per la sua precisione e la sua grande purezza, frutto di un livello estremo di esigenza e di una costante ricerca di raffinatezza.